Молочнобелковые концентраты используются для молочной, масложировой, рыбной, мясной отраслей пищевой промышленности.
Преимущества использования молочнобелкового концентрата:
- обогащают продукт молочным белком;
- улучшают органолептические характеристики продукта (более выраженный вкус и аромат);
- снижают себестоимость кисломолочных продуктов за счет полной или частичной замены стабилизационных систем;
- позволяют получить 100% натуральный продукт;
- обладают высокими эмульгирующими свойствами.
Для получения более подробной информации, документации, образцов, технологической консультации свяжитесь с нашими специалистами. Мы будем рады помочь Вам.