Мы предлагаем производителям фосфаты торговой марки «Денфос» производства Aditya Birla Chemicals, Таиланд.

Добавки представляют собой солиплавители для производства пастообразных, блочных, колбасных и ломтевых плавленых сыров, мясных продуктов

Фосфаты «Денфос» обладают следующими конкурентными преимуществами:

• Оптимальное соотношение фосфатов в составе каждой из солей дает возможность производителю снижать рекомендуемые дозировки до 0,6%, так как буферная емкость соли находится в широком диапазоне (возможно применение, как с незрелым сырьем, так и с перезрелым).
• Наличие Дифосфатов натрия (Е450) дает возможность более качественно связать рецептурную влагу, что увеличивает сроки хранения продукта, предотвращает отсечение влаги и усушку в хранении.
• Полифосфаты отвечают за эмульгирующую способность и предотвращают отсечение жира в хранении, придают продукту пластичную структуру, глянец характерный для этой группы продуктов.
• Ортофосфаты, входящие в состав солей, придают продукту оптимальную плотность и упругость.

Для получения более подробной информации, документации, образцов, технологической консультации свяжитесь с нашими специалистами. Мы будем рады помочь Вам.